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做这道营养丰富的宝宝辅食,居然只需要3分钟!

2016-04-21 小思妈妈 宝宝营养辅食



微信公众号:宝宝营养辅食

280亲手制作的辅食菜谱

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有好多麻麻问我宝宝对鸡蛋过敏

该吃些什么辅食来保证营养齐全呢

鸡蛋主要的营养价值在于它提供的优质蛋白


除了蛋类,还有奶类,肉类,鱼类,以及大豆

同样也可以提供优质蛋白

优质蛋白的营养价值在于

人体对它的吸收率和利用率都比较高

是宝宝生长发育所必须的营养物质

想了解下宝宝还会对哪些食物过敏,文章下面留言给我哟


那今天这道辅食彩蔬鸡肉粥

就比较适合对鸡蛋过敏的宝宝了

大米提供碳水化合物,鸡肉提供蛋白质

蔬菜提供维生素矿物质

热乎乎的一碗下肚,清淡又营养



推荐这道辅食,还有一个特点就是

我用了非常快手的方法,3分钟就可以搞定

灵感来自在超市冷冻柜会买到的蔬菜组合 


就是把玉米,豌豆,胡萝卜煮熟后冷冻起来

分装成宝宝一顿的用量

每次煮粥或者做炒饭的时候,就可以用上一包

真是3分钟就能搞定一道辅食

而且色彩特别鲜艳,视觉上刺激宝宝的食欲



如果宝宝还无法处理玉米,碗豆这样的小粒状食材,可以替换成绿叶青菜或者香菇,千万要注意,别让宝宝噎到。


彩蔬鸡肉粥


食材:大米,鸡肉,玉米,碗豆,胡萝卜

调料:无(过了周岁的宝宝,如果能接受无盐辅食就无需加盐,或者根据宝宝的口味加少许盐调味)

烹制方法:煮(电饭锅,砂锅,BB煲均可)

参考月龄:11个月难易程度:无难度提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。如果宝宝还无法处理玉米,碗豆这样的小粒状食材,可以替换成绿叶青菜或者香菇,千万要注意,别让宝宝噎到。


1. 鸡肉煮熟后,取鸡肉(去掉骨头),处理成宝宝能接受的大小冷冻起来。


PS:18个月以下的宝宝可能需要剁得碎碎的,11个月以下的宝宝可能需要打成泥,2岁以上的宝宝基本可以直接吃,还是需要根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。


宝宝能不能嚼动鸡肉,与煮的时间有很大关系,最好使用高压锅,煮到非常软烂为止。再把鸡肉剁得碎一些,然后跟米粥,蔬菜混合到一起,一口不要喂太多鸡肉丝,嚼起来就没那么费劲了。一般宝宝更喜欢鸡腿的部分,鸡胸肉往往会嚼嚼就吐了。



2. 碗豆煮熟后,晾干备用。大概需要13分钟左右,一定要以尝过为准。



3. 玉米煮熟。用刀切成四段,头尾分别去掉,中间再一分为二就可以了。


PS:玉米富含钾、镁和B族维生素,还有少量类胡萝卜素



4. 先用大拇指把玉米一粒粒地剥掉。剥掉两排玉米粒就可以了。


PS:直接用刀切比较方便,但可能会失去一部分玉米粒的胚芽,也就是玉米粒最下方的白色部分。胚芽的营养价值也比较高,浪费了不免有些可惜呀。



5. 然后,就可以侧着把玉米粒一排一排地剥掉啦。




6. 胡萝卜切成小粒后,用水煮熟。其实胡萝卜也可以跟碗豆一起煮熟。


PS:很多宝妈会担心胡萝卜没过油不好吸收的问题,如果是小宝宝一天的伙食当中没有油脂,可以在煮好粥之后,加两滴香油。大宝宝在其他的餐点中会摄入油脂,只要能胡萝卜同时在小肠里出现即可保证胡萝卜素的吸收。




7. 所有颗粒状的蔬菜准备好,最好把水分稍稍地控干。



8. 然后把它们分别装起来,一个袋子里装一顿的量就可以了。



9. 每次煮粥的时候,取一小包鸡肉,一小包蔬菜就可以了。



10. 煮粥可以用电饭煲的预约功能,特别是在忙碌的早晨。前一天晚上,把米淘洗干净后,倒入电饭锅中,加入8倍的水。设定好预约,第二天早晨,一锅白粥就已经准备就绪。


PS:一般煮这样的粥都需要先熬一锅大米粥来做底,再加其他食材进去,可以保持粥的清澈不浑浊,口感上更香滑。



11. 粥煮好后,直接加入蔬菜和鸡肉。(蔬菜需要提前一会儿解冻)


PS:冷冻只是提供了一个更便捷的方法,时间紧迫的时候,很快就能做好一顿辅食。如果时间充裕,肯定是现做现吃的更好一些,那只需把所有的食材煮熟后加进去即可。



12.不用电饭煲,用砂锅,BB煲来熬粥都可以。




13.所有的食材下锅后,再熬3-5分钟后,就可出锅了。


PS:过了周岁的宝宝,如果能接受无盐辅食就无需加盐,或者根据宝宝的口味在临出锅前,加少许盐调味。



14.这道辅食,做早餐,午餐或者晚餐都可以,来不及给宝宝做饭的时候,用电饭煲熬个粥,加入冷冻好的蔬菜和鸡肉。真是既便捷又营养~



推荐辅食


我把适合8-11个月宝宝的辅食,都整理好了。在本公众号后台,对话框处回复“8个月”或者“9个月”,“10个月”,“11个月”就能收到40多道辅食菜谱。瞧,下面这些就是其中的一部分。


周岁以上的宝宝请回复“1岁”或者“1岁半”“2岁”

280道亲手制作的宝宝辅食


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